札幌すすきのの行列の絶えない味噌ラーメン専門店。店主のテーマは「五感に訴える一品料理としてのラーメン」店主のこだわりでもある濁りのないスープは豚のゲンコツや親鳥を厳選した野菜と一緒に１０時間以上煮込んで完成。旨味の凝縮したスープと中太縮れ麺の融合はまさに絶品です。