北海道遺産に認定されている郷土料理ジンギスカンの美味しさをもっと気軽に、短時間で楽しんでいただくために誕生したお店です。ジンギスカン丼やカレーザンギ丼、ジンギスカンジャンボ串などこの店のために開発されたオリジナルメニューをお客様の目の前で調理し焼き上げます。北海道のお祭や各地のイベントの松尾ジンギスカン屋台の酷醐味をお楽しみいただけます。