真鯛はもちろん愛媛産！地産地消は、輸送負荷が下がるからデカボ！

デカボスコア：5 %（削減量：33 g）

愛媛での地産地消の養殖真鯛を活用し、輸送の環境負荷を下げた「宇和島鯛めし」171gを愛媛で製造・消費する場合・・・CO2排出量は651 g

一方で、日本で消費される平均的な真鯛などを用いた鯛めし171 gを愛媛で製造・消費する場合・・・CO2排出量は685 g